Mittwoch, 31. Juli 2013

luxi-baguette

es musste ganz schnell gehen! ich saß den ganzen tag im auto. mal wieder in luxemburg. luxi-land, wie ich es liebevoll von einem freund gelernt habe.
früher fiel ich da von einer patisserie in die nächste. namur, oberweis, kaempff-kohler... die zeiten sind vorbei! passé! und auch léa linster war vegetarisch schon nur noch der halbe spaß, vegan habe ich es dann nicht mehr versucht. perdu, cheri!
bleibt, neben der arbeit, aber noch immer der besuch bei cactus, auchan und massen!

und da gibt's dann unter anderem carottes rapées au citron de sicile, salade de betteraves à la moutard à l'ancienne und natürlich ein bauernbaguette!
zuhause ein paar fertige falafel in die pfanne und dann drauf aufs baguette: die unterseite dick mit hummus, darauf die rote bete, dann die falafel, etwas mayo, ein paar salatblätter und die karotten. den oberen deckel noch mit etwas ketchup beschmieren und ordentlich draufdrücken.
voilà! mega schnell, mega lecker!


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